Utilitzar pasta de tomàquet per espessir el xili és fantàstic perquè afegeix un excel·lent sabor picant al xili. Barregeu una petita llauna de 60 oz de pasta de tomàquet al vostre xili durant els últims 30 minuts de cocció. Deixeu-ho coure a foc lent fins que espessi.
Com espessis el xili?
Com espessir el xili
- Cuineu el vostre xili descobert. Si voleu que les coses siguin senzilles, traieu la tapa de l'olla. …
- Afegeix una tassa de mongetes. En cas de dubte, afegiu-hi més fesols. …
- Afegeix Masa Harina. Per obtenir més riquesa, afegiu una cullerada de masa harina, una especialitat de farina de blat de moro. …
- Afegiu xips de blat de moro o xips de truita.
Què fa la pasta de tomàquet al xili?
Pasta de tomàquet - un concentrat de tomàquet gruixut i potent - infon una olla de xili amb un sabor brillant i picant que complementa igualment bé les mongetes i la vedella. És un dels principals ingredients de sabor d'aquesta recepta ràpida, que es cuina en menys de 30 minuts i en serveix quatre.
El xili ha de ser gruixut o sopat?
El xili ha de ser prou gruixut i abundant per ser un àpat per si sol, però de vegades només hi ha una mica més de líquid del que voleu a l'olla. Si continueu cuinant el xile, alguns dels ingredients, com els fesols, poden desfer-se i convertir-se en papilla, així que aquí teniu altres tres maneres de espessir el vostre xile fàcilment.
Com puc espessir el xili amb carne?
Només dilueix dues cullerades de maizena en fredaigua i afegiu-la al guisat. Assegureu-vos que estigui ben barrejat, en cas contrari us quedaran grumolls al vostre xili. Deixeu coure el xile durant 10 minuts més i espessirà. Igual que la goma xantana, la maizena tampoc té cap efecte sobre el sabor del teu xile.
