Quan es fa el bitllet?

Taula de continguts:

Quan es fa el bitllet?
Quan es fa el bitllet?
Anonim

Prova de cocció. La temperatura ideal d'una peça de truita fumat adequadament és 195 °F, però tingueu en compte que la temperatura interna de la peça pot augmentar 10 graus fins i tot després de treure-la de la graella. L'últim que voleu és cuinar massa el pit, el que resulta en carn seca i masticable.

Es fa un brot a 180?

El costell es fa quan la temperatura arriba als 180 a 185 graus F a l'interior o quan una forquilla llisca fàcilment dins i fora de la carn. Traieu i deixeu reposar el bitllet durant uns 10 minuts.

Es fa el bresquet a 200?

El bitllet està fet i només es fa quan arriba a 195-200 °F. Amb talls grans com el pit, la temperatura "segur de menjar" no és la mateixa com la temperatura d'acabat. És segur menjar al principi del joc, però serà tan dur com la pell de la sabata tret que la deixeu arribar a la marca de temperatura de 195-200 °F.

El costell està fet a 190?

Retornar el bitllet a la graella (o al fumador) El bitllet s'ha acabat de cuinar quan està molt tendre i arriba a una temperatura interna de 190 graus F, aproximadament entre 1 i 2 hores més. Deixeu reposar 45 minuts, després desemboliqueu i talleu. Serviu amb salsa barbacoa al costat.

A quina temperatura es torna tendra la peça?

Per fer una breutxa tendra, la temperatura interna ha de pujar bastant alta fins a 180 °F a 205 °F (82 °C a 96 °C). El truc és utilitzar la calor indirecta per aconseguir l'interiortemperatura prou alta com per trencar el teixit connectiu en gelatina suau, sense assecar la carn.

Recomanat:

Articles d'interès
El llevat és un fong?
Llegeix més

El llevat és un fong?

Què és el llevat? És un fong. Hi ha molts tipus de llevats. Feu servir un tipus per fer pa i un altre per fer cervesa. El llevat és un fong o un bacteri? Llevats. Els llevats són membres d'un grup superior de microorganismes anomenats fongs.

Quin dels següents és motiu d'un recurs interlocutori?
Llegeix més

Quin dels següents és motiu d'un recurs interlocutori?

Els motius per certificar i permetre un recurs interlocutori són: (1) Quan la revisió immediata pot promoure una disposició més ordenada o establir una disposició final del litigi; i (2) L'ordre implica una qüestió de dret controlant i no resolta.

Pot recórrer una interlocutòria?
Llegeix més

Pot recórrer una interlocutòria?

Com a norma general, les ordres emeses per un tribunal mentre un cas encara està pendent, conegudes com a ordres interlocutòries- no són susceptibles d'apel·lació abans que el tribunal de primera instància pronunciï una sentència definitiva.