Si us preocupa que s'acabin les cebes tendra abans de tenir l'oportunitat d'utilitzar-los tot, només heu de tallar-los (tiges i tot), tancar-los en una bossa amb cremallera i posar-los al congelador. A continuació, pots tirar-ne un grapat a una paella quan sigui necessari i cuinar des del congelat en qualsevol moment!
Hauria de congelar cebes tendra?
Sí, podeu congelar ceba tendra. Les cebes tendres es poden congelar durant uns 3 mesos. De fet, la ceba tendra és una de les verdures més fàcils de congelar. Per congelar cebes tendra, només cal rentar-les, empaquetar-les i després posar-les al congelador.
Com descongeleu les cebes verdes?
Les cebes verdes es descongelaran mentre es couen. Però si necessiteu descongelar les cebes verdes, només cal transferir el recipient del congelador a la nevera. Deixeu les cebes verdes a descongelar durant la nit i ja estan llestes per utilitzar.
Quina és la millor manera d'emmagatzemar la ceba tendra?
Llavors, el millor és mantenir les cebes tendents a la nevera. Contenen més humitat que les cebes madures, de manera que mantenir-les fora a temperatura ambient durant més d'un parell de dies podria provocar que es facin floridura. Guardeu-los al calaix de les patates, ben tancats en una bossa de plàstic, i es mantindran frescos durant unes dues setmanes.
Congelar cebes afecta el sabor?
Com més temps es quedin al congelador, més fort serà el seu sabor. Per aquest motiu, només congelo unes cinc lliures de ceba alhora, o tanmateixmoltes cebes que puc utilitzar en tres mesos. Per descomptat, la textura de les cebes també canviarà, es tornaran molt més suaus i perdran el seu cruixent.
