Podeu trobar pebrots Chipotle en conserva amb salsa Adobo a l'illa llatina de la majoria de botigues de queviures. Són picants? Sí, són picants, però no picant-vos-en la cara. … O bé, utilitzeu la salsa de la llauna, que té el mateix sabor, però molt menys calor.
Quan picant és la salsa adobo?
En el 2 normal, entre 500 i 8.000 unitats de calor Scoville per a aquest xili, espereu que el chipotle oscil·li entre la part mitjana i la part superior d'aquesta propagació. Així doncs, el chipotle en salsa d'adobo comença amb un xili que definitivament es troba a la gamma mitjana-pica amb un intens sabor fumat, perfecte per a la cuina tex-mex i tradicional mexicana.
Quin gust tenen els pebrots adobo?
El sabor distintiu d'un chipotle és el fumat, però sota el fum i la calor, els xipotles també són dolços. Permetre que els xiles madurin a la vinya a un vermell intens els fa molt més dolços que els jalapeños verds.
Quin tipus de pebrots són els adobo?
Adobo Sauce és una salsa rica, de color marró vermellós i de sabor terrós, sinònim de pebrots xipotle. Una salsa mexicana tradicional feta amb ancho mòlt i xiles guajillo que té la consistència d'una salsa barbacoa espessa, us mostraré com fer-la amb articles de rebost senzills i espècies.
Com s'utilitzen els pebrots adobo?
Podeu afegir chipotles en puré en salsa d'adobo a un munt de salses per obtenir una mica d'espècia i sabor addicional. Estan genials tirats a una salsa barbacoa que ja teniuamor o una mica de maionesa per portar-vos a aquesta intersecció de picant i grassa. (Així és, pots fer la teva pròpia maionesa de chipotle a casa.)
