Mozzarella és un formatge tradicional italià del sud elaborat amb llet de búfala italiana pel mètode de la pasta filata. La mozzarella fresca generalment és blanca, però quan es condimenta es torna groc clar segons la dieta de l'animal.
El formatge mozzarella és bo per a una dieta baixa en carbohidrats?
A diferència de la majoria de formatges, la mozzarella es gaudeix fresca, en lloc de ser envellida! Amb un recompte total de carbohidrats d'1 gram per unça, és un altre formatge compatible amb ceto per tenir a mà. La mozzarella també conté probiòtics, que han demostrat que milloren la salut digestiva i la salut emocional!
La mozzarella fresca té carbohidrats?
La mozzarella fresca i parcialment desnatada són bàsicament les mateixes quant a calories, greixos i greixos saturats, PERÒ la parcialment desnatada té hidrats de carboni (1 gram per unça, probablement de l'afegit midó de patata) i ridículament més sodi (més de 200 mil·ligrams més per unça que la mozzarella fresca).
És la mozzarella un bon aperitiu keto?
Formatge cheddar, formatge blau, feta, mozzarella: tots els tipus de formatges són de justícia a la dieta ceto. Per obtenir una versió fàcil d'aperitiu que podeu portar a la feina o mentre feu encàrrecs, opteu per formatge de corda o falques. Només assegureu-vos de triar varietats plenes de greix perquè el greix és la clau de la dieta ceto.
Puc menjar formatge il·limitat amb ceto?
(Només recordeu: El formatge no és "il·limitat" en una dieta cetogràfica, ja que encara conté calories i carbohidrats; éstambé és alt en greixos saturats, que és una opció menys saludable per al cor que els greixos insaturats, segons l'Associació Americana del Cor.)
