Halva fa referència a diverses receptes de confiteria locals. El nom s'utilitza per referir-se a una gran varietat de confitures, amb la varietat més comuna geogràficament basada en sèmola torrada.
Quins països mengen halva?
La
L'halva a base de fruits secs és comú a Xipre, Egipte, Israel, l'Iraq, el Líban i Síria, però gairebé sempre es fa amb llavors de sèsam. Les versions de llavors de gira-sol, però, són populars als països de l'est d'Europa. L'halva a base de tahini és la que es ven més habitualment als Estats Units.
L'halva és de Grècia?
Halva és un budín de sèmola que està endolcit amb xarop i embotit amb fruits secs i panses. És un postre que té orígens àrabs però que s'ha adoptat a la cultura grega; es serveix molt durant els períodes de dejuni perquè no hi ha ous ni làctics a la recepta.
És saludable menjar halva?
Halva és ric en vitamina B, vitamina E, calci, fòsfor, magnesi, zinc, seleni i antioxidants. Pel que fa al poder calorífic, la combinació d'ingredients, sèsam i sucre, és una font nutritiva i duradora d' alta energia i també es creu que rejoveneix les cèl·lules del cos.
L'halva té molt sucre?
Halva, el dolç de sèsam de l'Orient Mitjà, és un favorit de les postres. Dens i ric, té un gust de caramel de mantega de cacauet i sovint s'acumula amb cintes de xocolata. Què podria ser millor? Només un problema: Éstradicionalment carregat amb sucre.
