No mengeu cap fong que no hagi estat degudament identificat per un professional qualificat, alguns són MORTALS quan s'ingereixen. Els recol·lectors gaudeixen d'aquest fong primaveral comestible, ja que és relativament comú, però depenent de la seva edat es tornen bastant coriosos, cosa que fa que sigui pràcticament impossible d'utilitzar a la cuina. …
El polyporus és comestible?
Les vores exteriors dels taps joves són comestibles i tendres, però els taps madurs tenen una carn dura, especialment a prop del punt d'unió. En tres o quatre setmanes, les selles de la Dryad s'enfilen de cucs i es converteixen en un embolic pudent.
Quin gust té Dryad Saddle?
Té un gust entre la carn de porc i el pollastre, amb aquest toc de nou que solen tenir els bolets. La textura tampoc no està gaire lluny del pollastre, ni la menor part de llim o polpa.
Quan he de menjar la meva cadira de Dryads?
Comestibilitat – 1/5 – només exemplars suculents joves – realment cal atrapar-los aviat abans que es tornin durs i indigestes. Això normalment vol dir que abans els suports tenen més d'uns 6 cm d'ample. Estigueu a la pilota des del inici de maig perquè creixen molt ràpid!
Puc menjar la sella de la Dryad?
Tot i que aquest bolet és fresc comestible Jo el prefereixo sec i en pols per fer un bon brou de bolets i com que pot ser tan gran es pot recollir molt de brou.
