El pebrot jalapeño més suau és el jalapeño Senorita, que només és 1/10 de picant com un jalapeño normal. Aquest pebrot té una classificació de 400 unitats a l'escala Scoville. Comercialment, la Senorita s'utilitza en burritos, tamales i per a jalapeños fregits farcits de formatge crema.
Com es pot saber si un jalapeño és suau?
Per a un jalapeño més suau i menys picant
Color: Tria un pebrot amb una superfície llisa de color verd brillant. Aquests són pebrots més joves i solen ser més suaus. Eviteu els vermells o grocs, un signe d'un pebrot més vell.
Quins jalapeños no són calents?
Aquí teniu alguns exemples:
- Senorita jalapeño: 500 unitats.
- Jalapeño Tam (lleu): 1.000 unitats.
- NuMex Heritage Big Jim jalapeño: 2.000-4.000 unitats.
- NuMex Espanola millorat: 3, 500-4, 500 unitats.
- Jalapeño primerenc: 3.500–5.000 unitats.
- Jalapeño M: 4, 500-5, 500 unitats.
- Mucho Nacho jalapeño: 5, 000-6, 500 unitats.
- Jalapeño de Roma: 6.000-9.000 unitats.
Hi ha una planta de jalapeño suau?
La Tam Mild Jalapeño Pepper és una varietat suau del pebre jalapeño desenvolupada a la Texas A&M University a principis dels anys 2000. … Els fruits són grans, mesuren 3 polzades o més, amb una polpa gruixuda de color verd fosc i menys calor que els jalapenos tradicionals (només 1000 a 1500 Scoville).
Quin és el pebrot jalapeño vermell o verd més calent?
Com els pebrotsmaduren els seus augments de picor, fent que jalapeños vermells siguin generalment més calents que els jalapeños verds, almenys de la mateixa varietat.
