Els hidrosols acabats de destil·lar tenen un pH entre 4, 5-5, 0… Això vol dir que el vostre hidrosol necessita un conservant si el voleu emmagatzemar durant més d'uns dies. Tenint en compte el pH, no podeu utilitzar la majoria de conservants solubles en aigua (àcids febles orgànics amb un rendiment depenent del pH, com l'àcid benzoic, l'àcid p-anísic, etc.)
Com pots conservar de manera natural els hidrosols?
Directrius generals d'emmagatzematge d'hidrosols
- Emmagatzema els hidrosols lluny de la llum solar directa i idealment en un lloc fosc. …
- Emmagatzema els hidrosols en ampolles de vidre ambre o fosc. …
- No mantingueu les ampolles parcialment plenes. …
- Mantenir els taps de les ampolles ben ajustats. …
- Emmagatzema els olis en un lloc fresc i sec. …
- Refrigeració. …
- Manteniu la integritat dels vostres hidrosols.
Quin conservant s'utilitza en l'hidrosol?
Molts proveïdors venen els seus hidrosols amb un conservant afegit, però no tots ho fan. Si busqueu quins conservants fan servir, sovint s'utilitzen àcid cítric i sorbat de potassi.
Com es conserven els hidrosols?
L'ideal és que els hidrosols s'han de emmagatzemar a la nevera. Si no teniu espai a la nevera, guarda els hidrosols emmagatzemats en un lloc fosc que es mantingui a una temperatura fresca i constant.
Els hidrosols es poden malmetre?
Un entorn fresc i fosc (com una nevera) és el millor, i assegureu-vos de revisar-los sovint per si hi ha ennuvolats omotlle. Com que els hidrosols no contenen conservants, tenen una vida útil relativament curta de entre 6 mesos i 2 anys.
