Potser estigueu preparat per tirar la tovallola i provar de menjar-vos el pa de totes maneres, però no ho feu. Els pans fets amb farina i/o ous poden contenir bacteris perillosos. És millor jugar amb seguretat i no menjar el pa poc cuit.
El pa de plàtan pot ser una mica enganxós?
Sovint, si feu pa de plàtan i el talleu només per trobar-ne un centre poc cuit, aquest és el motiu. És gràcies a que aquells plàtans no tenen prou temps. El millor és començar a revisar el pa de plàtan més aviat que tard, però no el traieu del forn fins que no hàgiu comprovat que estigui completament cuit.
Què faig si el meu pa de plàtan està enganxós?
El pa de plàtan normalment es cuina a 350 graus Fahrenheit a la posició de la reixeta del forn central inferior. Si el vostre pa encara està enganxós al mig, comproveu la temperatura del vostre per assegurar-vos que el vostre forn s'escalfi prou. Utilitzeu un termòmetre de forn per comprovar la temperatura del forn.
Et pots emmal altir menjant un mal pa de plàtan?
La força impulsora d'un bon pa de plàtan són els plàtans daurats i gairebé fets malbé que li donen el mateix nom. Utilitzar aquests plàtans massa madurs per donar-li dolçor i un sabor intens de plàtan és perfectament acceptable, mentre que menjar pa de plàtan malmès pot emmal altir.
Per què el meu pa de plàtan és gomoso dins?
Com hem dit anteriorment, el pa de plàtan gomoso és més que probable el resultat d'alguna cosa que no estàel gluten del vostre pa, especialment gluten massa o massa desenvolupat. En realitat, és el procés de mescla, o pastat, el que provoca la formació de gluten en tots els tipus de pa.
