Els sucs tenen una varietat de beneficis, com ara una major concentració de nutrients per unça, un augment del consum de fruites i verdures i una millor absorció de nutrients. També pot ajudar a les persones que tenen dificultats per menjar les seves verdures a absorbir el gust.
Què li passa al teu cos quan comences a fer suc?
Quan comences, estàs alimentant el teu cos amb una gran quantitat de fruites i verdures riques en nutrients. El vostre cos (especialment el fetge i els ronyons) es posarà en marxa per eliminar les toxines i també començarà a construir teixits més nous i més sans. És possible que experimenteu nivells d'energia baixos, mals de cap i fins i tot dolors articulars.
Per què fer suc és dolent per a tu?
Juice és un exemple d'un aliment amb un IG. Aliments com aquest són més baixos en proteïnes i greixos, i més alts en carbohidrats. Menjar-los pot provocar un augment del sucre en la sang que posteriorment es submergeix, donant lloc a una baixada d'energia, diu Johnston. També poden seguir mal de cap i boira cerebral.
Val la pena fer suc?
Diuen que fer sucs pot reduir el risc de càncer, augmentar el sistema immunològic, eliminar toxines del cos, ajudar a la digestió i ajudar-vos a perdre pes. Tanmateix, no hi ha cap evidència científica que els sucs extrets siguin més saludables que el suc que obteniu menjant la fruita o la verdura en si.
Quin és l'objectiu del suc?
El suc proporciona nutrients com carotenoides, polifenols i vitamina C que ofereixbeneficis per a la salut. El consum elevat de suc de fruita amb sucre afegit pot estar relacionat amb l'augment de pes, però no tots els estudis han demostrat aquest efecte. Si és 100% de fruita, el suc pot ajudar a complir les recomanacions d'ingesta diària d'alguns nutrients.
