La salsa napolitana, també anomenada salsa Nàpols o salsa napoletana, és el nom col·lectiu que es dóna a diverses salses bàsiques a base de tomàquet derivades de la cuina italiana, sovint se serveixen sobre o al costat de la pasta. A Nàpols, la salsa napolitana s'anomena simplement la salsa, que literalment es tradueix a la salsa.
De què està feta la salsa napolitana?
Què és la salsa napolitana? És una salsa súper ràpida feta amb només tomàquet, all, pebrot vermell triturat i alfàbrega. També és el que els nord-americans anomenarien marinara.
Quina diferència hi ha entre la salsa Nàpols i la marinara?
La salsa que la majoria dels nord-americans coneixen com a "Marinara" s'ajusta més a la "Napolitana Sauce", provinent de Nàpols, Itàlia. … La salsa Napoli és bàsicament una salsa a base de tomàquet, cuinada amb tomàquet i ceba. Això és tot! També és una oportunitat per parlar una mica sobre els tomàquets San Marzano en conserva.
Què és Napoli?
Napoli. / (ˈnaːpoli) / substantiu. el nom italià de Nàpols.
Per què es diu pasta napolitana?
El xef va anomenar el plat després de Nàpols, Itàlia (d'aquí "Napoli"). Fonèticament, l'idioma japonès no distingeix R i L com a sons separats, de manera que utilitza els mateixos caràcters katakana per representar els sons R i L dels alfabets occidentals.
