La resposta és sí. De fet, la FDA ha aprovat la cobia per al consum humà i Seafood Watch l'ha considerat una opció de marisc sostenible. La cobia és una excel·lent font de proteïnes, greixos Omega i seleni. També és baix en nivells de mercuri i és segur que les persones que estan embarassades o lactants mengin regularment.
La cobia té un alt contingut de mercuri?
La cobia és un deliciós peix d'aigua salada que, malauradament, pot absorbir molt de mercuri. Consumer Affairs va incloure al seu informe de notícies que cobia té 3,24 ppm. Per què, oh, per què els peixos de millor gust (com la cobia) han de ser rics en mercuri!
És bo per menjar el peix cobia?
Cobia: de vegades anomenada rei negre, peix llimona o salmó negre, la cobia és l'únic membre del seu gènere de peixos (rachycentron) i família (rachycentridae), cosa que la fa realment única, igual que el seu ric sabor. … Anomena la cobia com la "millor opció" per menjar. Proveu de sofregir o cuinar a la planxa la propera vegada que el vegeu venut al mercat.
Quin gust té el peix cobia?
Quin gust té exactament? L'Open Blue Cobia té un sabor fresc, net i de mantega. La seva textura en escates amples i la seva carn blanca ferma donen com a resultat un gust suau i "no peix", si podem dir-ho així.
Quins són els quatre peixos que no s'han de menjar mai?
A la llista "no menjar" hi ha Verat, tauró, peix espasa i peix rajolí. S'han de seguir tots els avisos de peixos a causa de l'augment dels nivells de mercuriseriosament. Això és especialment important per a les poblacions vulnerables, com ara els nens petits, les dones embarassades o en període de lactància i els adults grans.
