És una planta de terra, amb grans fulles triangulars de color verd clar i petites flors grogues. Es troba àmpliament a tota la regió del Pacífic, des d'Amèrica del Sud fins al Japó, però es creu que és nativa de Nova Zelanda i Austràlia, on creix principalment al llarg de la costa oriental i als estuaris..
Els aborígens menjaven verdures de warrigal?
Warrigal Greens
Té una llarga història amb aborígens costaners i va ser una de les primeres plantes alimentàries australianes utilitzades pels colons europeus.
Com feien servir els indígenes els greens de warrigal?
Feu servir les vostres verdures de warrigal en quiche, frittata, truita o sofregit (un cop blanquejats). Els verds de Warrigal contenen alts nivells de vitamina C i els primers exploradors i colons els van utilitzar per combatre l'escorbut. Es desconeix fins a quin punt els indígenes australians poden haver consumit aquest aliment.
On creixen els warrigal greens a Austràlia?
A la costa sud d'Austràlia, el primer lloc on sempre busco és sota els melaluques i els pins norfolk: aquestes són les meves espècies preferides per trobar greens de warrigal. Els verds de Warrigal creixen generalment en una estora extensa o en petites butxaques aquí i allà.
Què són els espinacs autòctons?
Tetragonia tetragonioides, també coneguda com a verdures de Botany Bay, espinacs autòctons o espinacs de Nova Zelanda, és avui una de les més conegudes de les nostres plantes autòctones comestibles. Buscadors d'aliments iEls jardiners l'han apreciat durant molt de temps per la seva accessibilitat i la seva capacitat semblant a les males herbes de prosperar amb l'abandó.
