La col, que inclou diverses varietats de Brassica oleracea, és una planta biennal de fulla verda, vermella o blanca que es cultiva com a cultiu anual d'hortalisses per als seus caps de fulla densa.
Hi ha calci a la col?
Calci: 4% de l'RDI.
En quina vitamina és rica la col?
És ple de nutrients
Mitja tassa de col cuita té aproximadament un terç de la vitamina C que necessiteu per al dia. També t'ofereix dosis de fibra, folat, potassi, magnesi, vitamines A i K i molt més.
Per què no hem de menjar col?
Glàndula tiroide poc activa (hipotiroïdisme): hi ha una certa preocupació que la col pugui empitjorar aquesta condició. El millor és evitar la col si teniu una glàndula tiroide poc activa. Cirurgia: la col pot afectar els nivells de glucosa en sang i podria interferir amb el control del sucre en sang durant i després dels procediments quirúrgics.
Quins són els efectes secundaris de la col?
La col és un vegetal comú que produeix gasos. També és alt en fructans, un tipus de carbohidrats que les persones amb síndrome de l'intestí irritable (IBS) sovint tenen dificultats per digerir (33). Fins i tot amb una ingesta baixa de col, les persones amb SII poden experimentar símptomes, com ara inflor, dolor abdominal i diarrea (34).
