Els menús de banquets inclouen seleccions d'aliments per a banquets, que són sopars festius que celebren ocasions especials. Normalment, els banquets serveixen un tipus únic d'aperitiu i postres i permeten als convidats seleccionar el plat principal que prefiri.
Què és un sopar d'estil banquet?
L'estil de servei de banquet pot incloure plats de menjar, bufet o estacions de menjar, o entremesos passats. … Els banquets solen tenir un estil de servei, caracteritzat per una decoració uniforme, que inclou taules rodones cobertes amb estris i estris per a begudes per a cada convidat.
Quin menjar se serveix en un banquet?
Aquí teniu un exemple del flux i els tipus de plats d'un menú de bufet occidental:
- Aperitiu (p. ex., canapès)
- Amanida (p. ex., amanida César)
- Sopa (p. ex., sopa de carbassa)
- Verdures.
- Midó (p. ex., patates al forn)
- Peix o marisc (p. ex., llobarro a la brasa)
- Pollastre (p. ex., pollastre rostit)
- Carn de porc o vedella (p. ex., medallons de vedella)
Què és un servei de banquet?
El servei de banquet és un àpat més elaborat que un sopar familiar habitual a causa de l'abast de l'esdeveniment o de la mida de la gent present. Aquests serveis poden ser tan variats com el matrimoni, la reunió, la conferència, etc. i es decideixen per l'extensió de l'esdeveniment, el menú i la gent.
Quina diferència hi ha entre banquet i bufet?
Tot i que de vegades s'utilitzen els dos termes bufet i banquetindistintament, són dues maneres diferents de servir els aliments. Un banquet és un sopar formal per a moltes persones, normalment per celebrar un esdeveniment especial, mentre que un bufet és un sopar informal on els convidats se serveixen ells mateixos.
