Poseu els trossos de karité en un bol o una batedora de peu com una KitchenAid. Comenceu a batre a alt, rasqueu la mantega que s'enganxi als costats i seguiu batent fins que quedi homogeni. Afegiu lentament olis portadors i olis essencials segons sigui necessari i seguiu batent fins que tingui la consistència adequada. I ja està!
Quant de temps triga a batre la mantega de karité?
Una barreja lleugera i esponjosa de mantega de karité
Després de uns 20 minuts de batre (si teniu una gran quantitat de mantega de karité, trigarà més temps), la teva barreja ha de ser lleugera, esponjosa i espessa, gairebé com una merenga.
Com saps quan la mantega corporal està a punt per batre?
Un cop la mescla estigui parcialment fixada i opaca, afegiu els olis essencials que trieu i bateu amb una batedora manual o batedora de peu (la meva batedora de peu favorita) fins que la mantega corporal estigui esponjosa i rígida. s'han format els pics. Si l'he deixat refredar el temps suficient, el meu acostuma a sortir en un o dos minuts.
La mantega de karité es pot muntar massa?
La mantega de karité és molt propensa a tenir granulats si s'escalfa fins que estigui líquida i després es refreda lentament. … Si sentiu partícules rugoses, escalfeu la mantega de karité a foc lent al bany maria fins que es fongui completament (no més grans) i després poseu-la al congelador fins que estigui sòlid. Deixeu que torni a la temperatura ambient i procediu.
Per què la meva mantega de karité no bateja?
consell: si teniu problemes per aconseguir-loper muntar, potser haureu de barrejar una mica i tornar-lo a posar a la nevera durant 20 minuts més o menys perquè torni a refredar-se com per posar-se prou rígid. Si la barreja no es bateja o no es manté batuda, heu de refredar-la més temps.
