La planta de color verd morat que creix en una roseta al centre de la foto és l'enciam miner siberià, també coneguda com Claytonia sibirica, la bella primavera siberiana. Igual que altres plantes comestibles silvestres de la família de les verdolaques (Portulacaceae), té fulles suculentes de sabor suau i de bon gust cru.
És comestible la bellesa primaveral de Virginia?
El corm de bellesa primaveral és bastant saborós i ha estat una font d'aliment a les cultures índies i encara el mengen els entusiastes dels aliments salvatges. Els corms, que contenen vitamines A i C, es poden menjar crus o cuinats com les patates petites. Els esquirols i altres animals salvatges del bosc es menjaran els corms. Les fulles i les flors també són comestibles.
La verdolaga rosa és comestible?
Resposta: hi ha una mala herba anomenada verdollaca rosa que és comestible. Us recomanaria que busqueu alguns articles sobre verdolaga rosa per confirmar que és la mateixa planta que la que teniu.
Com es menja l'enciam de miner?
L'enciam miner és comestible? Sí, l'enciam miner és comestible, d'aquí el nom. Els miners solien menjar la planta com a amanida, així com les flors i tiges comestibles de la planta. Totes aquestes porcions de Claytonia es poden menjar crues o cuites i són una gran font de vitamina C.
És la claytonia una planta perenne?
Claytonia és una perenne a les zones 6 a 9, que creix durant tot l'hivern. Per als climes freds, es torna a sembrar fàcilment amb un alttaxa de germinació. Un cop el planteu, podeu collir-lo al mateix lloc any rere any.
