Mayo té més greixos i pot evitar que el vostre embolcall es empapi; no obstant això, altres condiments, com ara amaniments o vinagretes, poden empapar el vostre embolcall. Utilitzeu-ne molt poc o penseu a mantenir-los de costat si és possible.
Com eviteu que els embolcalls s'embotin?
Feu un embolcall amb una tortilla gran de farina; Les truites no absorbeixen la humitat tan fàcilment com el pa. Així que embolicar el dinar amb una truita sempre és una bona opció. Parlant d'embolcalls, plàstics, ja sigui embolcall, bossa o recipient reutilitzable, no és bo per mantenir un sandvitx fresc i cruixent perquè no respiren.
Pots fer un embolcall la nit anterior?
En la majoria dels casos, podeu preparar rossos de truita -- de vegades anomenats molinets o wraps de truita -- amb antelació, encara que alguns ingredients no s'emmagatzemen bé. Les verdures humides i sucoses, com ara l'enciam, els tomàquets i els pebrots vermells, es poden empapar, així que planifiqueu el farcit amb cura per obtenir els resultats més atractius.
Per què els meus embolcalls sempre es desfan?
Una embolcall normalment es desenrotllarà si no s'ha fet correctament. Si teniu massa ingredients a l'embolcall, també es pot desfer amb molta facilitat i pot causar més desordre que un sandvitx.
Què puc utilitzar per embolicar entrepans?
Si voleu, podeu tallar l'entrepà pel centre, perpendicularment al plec, i després embolicar les meitats juntes en un full de paper d'alumini. En cas contrari, simplement enganxeu el vostre petit paquet ordenat a la carmanyola, una bossa de paper marró o un recipient rectangular i ja està a punt.
