La prova d'hidròlisi de gelatina s'utilitza per detectar la capacitat d'un organisme de produir gelatinases que liquan la gelatina. Aquest procés té lloc en dues reaccions seqüencials. En la primera reacció, les gelatinases degraden la gelatina a polipèptids. Després, els polipèptids es converteixen encara més en aminoàcids.
Quin és l'objectiu d'una prova de gelatinasa?
La prova de gelatinasa es pot utilitzar per diferenciar entre Staphylococcus aureus i Staphylococcus epidermidis. També es pot utilitzar per diferenciar Serratia marcescens, Proteus vulgaris i Proteus mirabilis d' altres enterics.
Què es requereix per completar la prova de gelatinasa?
Principi de la prova d'hidròlisi de gelatina
La presència de gelatinases es detecta amb un medi de gelatina nutritiva. Aquest mitjà és un mitjà senzill compost per gelatina, peptona i extracte de vedella. … Mentre que els organismes negatius a la gelatinasa no segreguen enzims i no liquen el medi.
Quin enzim liquifica la gelatina?
La gelatina és una proteïna sòlida a temperatura ambient. Si el bacteri fa l'enzim gelatinasa (que es produeix de manera òptima a 25 ºC, no a 37 ºC), la gelatina s'hidrolitza i es converteix en líquid.
Quin és el substrat de la prova d'hidròlisi de gelatina?
A la gelatina nutritiva, la gelatina és l'agent solidificant del medi i el substrat d'aquesta reacció bioquímica. Si la inoculadaL'organisme produeix gelatinases, la proteïna es descompondrà en polipèptids i aminoàcids més petits, liquant el medi.
