La
La crema agra s'elabora amb crema fermentada a partir de llet lactis amb bacteris làctics. Aquest condiment ric i lleugerament àcid s'utilitza sovint com a cobertura per a tacos i patates al forn, o per espessir productes al forn, salses i guisats.
De quin país és la crema agra?
La crema agra probablement va ser inventada pels els russos, abans de la dècada de 1600, i es diu que és un derivat de la beguda alcohòlica mongol "kumis", que originàriament s'elaborava amb euga. llet (de cavall) i, finalment, es va fer popular a les societats occidentals a mitjans del segle XX.
La crema agra és americana o mexicana?
Sour cream (en anglès nord-americà, anglès australià i anglès neozelandès) o soured cream (anglès britànic) és un producte lacti que s'obté mitjançant la fermentació de nata normal amb certs tipus de bacteris làctics.
La crema agra és tradicional mexicana?
Aquestes són les mexicanes versions de la crema agra, és a dir, un producte lacti que anima els plats amb una lletosa àcida. Quan els mexicans van arribar als Estats Units a principis de la dècada de 1900 i van començar a fer menjar mexicà, el substitut de la crema va ser la crema agra a causa de la manca de crema.
La crema agra és russa?
Sí, crema agra té els seus orígens a Rússia/Europa de l'Est i s'anomena Smetana. És un element bàsic de tots els àpats russos, des de boles de massa Pelmeni, Borscht, sopa de col Shchi, Blini, maduixes i crema agra.
