: un arbre indomalai (Sandoricum indicum o S. koetjape) de la família Meliaceae que produeix una fusta vermellosa i que de vegades es conrea pels seus fruits vermells àcids que són s'utilitza especialment en conserves i escabetx.
La fusta de Santol és una fusta dura?
koetjape produeix una fusta dura de pes lleuger a mitjà amb una densitat de 290-590 kg/m³ amb un contingut d'humitat del 15%. El duramen és de color vermell pàl·lid, groguenc-vermell o groc-marró amb un to rosat, indistint o distingible de l'albura blanc pàl·lid o rosat; gra recte o lleugerament ondulat.
Per a què serveix la fusta de Santol?
Si es condimenta correctament, es pot utilitzar per a construcció lleugera, vaixells, mobles, estris i talles. Quan es crema, la fusta desprèn una olor aromàtica. Les diferents parts de l'arbre també tenen usos medicinals. A Europa, la polpa conservada s'utilitza com a astringent i les fulles triturades s'utilitzen com a cataplasma per tractar les erupcions.
La fusta de Santol és duradora?
És bastant dur, moderadament pesat, de gra proper i polit bé, però no sempre és de bona qualitat. No és durador en contacte amb la humitat i està subjecte a perforacions. Tanmateix, és abundant, fàcil de veure i treballar i, per tant, popular.
Quin és el producte de la fusta de Santol?
Polpa de fruita de Santol - es menja crua i senzilla o amb espècies afegides. També es cuina i es confita o es fa melmelada. La polpa ratllada es cuina amb llet de coco(amb trossos de porc i pebre picant), i servit com a plat a Bicol. Després de treure les llavors, es fa melmelada o gelatina.
