2024 Autora: Elizabeth Oswald | [email protected]. Última modificació: 2024-01-13 00:04
Anomenat després d'aquest plat emblemàtic de joc, el pub The Jugged Hare de Londres té una ubicació perfecta per oferir la recepta definitiva d'aquest guisat de llebre carnós. No us deixeu enganyar amb l'ús de sang de llebre, afegeix profunditat i sabor al plat acabat.
Quin és el significat de la llebre embolicada?
jugged hare en anglès americà
nom. un guisat de conill salvatge, normalment cuinat en una gerra de terrissa o una olla de pedra.
Quin gust té la llebre?
Les llebres són vegetarianes i la majoria són actives a la nit. La carn té una bona textura i realment té més gust de pollastre que de carn vermella, però amb un clar sabor de caça.
Què s'utilitza en la producció d'aliments?
Jugged significa guisar durant molt de temps en un recipient ben tapat, com a Jugged Hare. Normalment es cuina en una gerra o cassola de gres o de terrissa, de vegades s'afegeix part de la sang de l'animal al líquid de cocció. La llebre amb gerres se sol marinar i cuinar amb vi negre i baies de ginebre.
Què és el civet de conill?
El civet de conill és un plat clàssic de la cuina francesa. … En aquests dies, el nom fa referència a trossos de carn, marinats i després cuinats lentament en vi negre amb cansalada, bolets i ceba. Aquest guisat o cassola saborós, amb la seva carn molt tendra, és com em feia la meva àvia Jeanne quan era petita.
Recomanat:
Quin animal és la llebre?
Llebre, (gènere Lepus), qualsevol d'unes 30 espècies de mamífers relacionats amb els conills i que pertanyen a la mateixa família (Leporidae). En general, les llebres tenen orelles més llargues i potes posteriors més llargs que els conills. Tot i que la cua és relativament curta, és més llarga que la dels conills.
D'on prové el terme llavi llebre?
S'anomena "llavi llebre" perquè s'assembla al llavi superior d'una llebre, que té una fissura entre el llavi superior i el nas del conillet. Un "llavi de llebre" és menys greu que un "paladar hendido", on el paladar no s'ha fusionat.
Eren lladres de tombes burke i llebre?
William Burke i William Hare Contràriament a la creença popular, Burke i Hare no eren lladres de tombes. Els lladres de tombes, o "resurreccionistes", van desenterrar els cossos dels difunts recentment i els van vendre a investigadors mèdics.
Què és l'esquema del cervell de llebre?
Si tens el que creus que és una idea fantàstica, però algú altre l'anomena un esquema descabellat, vol dir que creuen que seria un ximple provar-ho. Per exemple, el teu pla despistat per anar amb bicicleta per l'autopista segurament et posarà en problemes.
Els cabells tenen el cervell o el cervell de llebre?
S'accepten les ortografies hare-brained i hair-brained. (El guionet es prefereix en l'ortografia canadenca, però els termes també es poden escriure sense ell.) És un cervell amb aire o un cabell amb cervell? La ortografia mentida és la més comuna.
