Els collad greens són un verdura bàsica a la cuina del sud dels Estats Units. Sovint es preparen amb altres verdures de fulla verda similars, com ara espinacs, col rizada, naps i verdures de mostassa al plat anomenat "verds mixtes".
És el mateix espinacs i cols?
Tant els espinacs com les cols verdes proporcionen una dosi saludable de vitamina C, però els espinacs contenen gairebé el doble de. Una tassa d'espinacs cuits conté 17,6 mg de vitamina C, i 1 tassa de cols cuits en conté 9 mg. … Tant els espinacs com les cols proporcionen una dosi saludable de vitamina C, però els espinacs en contenen gairebé el doble.
Pots substituir els espinacs per les cols?
Collard o grecs també poden substituir els espinacs als plats calents.
Quin és més saludable els espinacs o els collards?
Tant els espinacs com els cols verds són rics en vitamina K. Els espinacs tenen una mica més de vitamina K (10%) que el col verd en pes; els espinacs tenen 482,9 grams de vitamina K per cada 100 grams i el col verd té 437,1 grams de vitamina K.
Què són exactament les cols verds?
Els colls són verdures que tenen fulles verdes grans i tiges dures, que s'eliminen abans de menjar-les. Les parts de fulla que mengem s'anomenen "col verd". Estan estretament relacionats amb la col, la col rizada i les verdures de mostassa i es preparen de manera similar.
