L'àcid araquidònic és un àcid gras omega-6 poliinsaturat 20:4 o 20:4. Està estructuralment relacionat amb l'àcid aràquidic saturat que es troba a la mantega de cupuaçu. El seu nom deriva de la paraula llatina nova arachis, però és important tenir en compte que l'oli de cacauet no conté àcid araquidònic.
L'àcid araquidònic és bo o dolent?
L'àcid araquidònic és un àcid gras essencial, que es consumeix en petites quantitats en les nostres dietes habituals. Es considera un àcid gras "essencial" perquè és un requisit absolut per al bon funcionament del cos humà.
Quin significat té l'àcid araquidònic?
: àcid gras insaturat líquid C20H32O2que es troba a la majoria de greixos animals, és un precursor de prostaglandines i es considera essencial en la nutrició animal.
Quina funció té l'àcid araquidònic?
L'àcid araquidònic s'obté dels aliments o per desaturació i allargament de la cadena de l'àcid gras essencial ric en plantes, l'àcid linoleic. … Els endocannabinoides són derivats de l'ARA independents de l'oxidació, fonamentalment importants per a la senyalització de recompenses cerebrals, els processos motivacionals, les emocions, les respostes a l'estrès, el dolor i l'equilibri energètic.
Què vol dir un àcid araquidònic alt?
Resum. Estudis transversals han trobat que una proporció elevada d'àcid araquidònic i àcids grassos omega-3 està associada amb la depressió, i els estudis d'intervenció controlada han trobat quedisminuir aquesta proporció mitjançant l'administració d'àcids grassos omega-3 pot alleujar els símptomes depressius.
