La truita o truita espanyola és un plat tradicional d'Espanya i un dels plats d'autor de la cuina espanyola. Es tracta d'una truita feta amb ous i patates, opcionalment amb ceba. Sovint se serveix a temperatura ambient com a tapa.
Quina diferència hi ha entre les truites a Espanya i a Mèxic?
A Mèxic i Amèrica Central, la truita normalment es refereix al pa pla a base de blat de moro o farina de blat que els nord-americans coneixen i estimen. A Espanya, es refereix amb més freqüència a un plat semblant a la frittata d'ous i patates. … Com una frittata, una truita és densa, substancial i està pensada per tallar-la a rodanxes.
Per què s'anomena truita espanyola?
La paraula truita és el diminutiu de l'espanyol torta, que significa "pastís". En el cas de la truita espanyola, es podria dir que les seves capes de patates a rodanxes o a daus li donen el gruix d'un pastís petit.
A què s'assembla una truita espanyola?
La truita espanyola és realment un pastís d'ou, semblant a a frittata o quiche incrustat, i normalment se serveix a temperatura ambient en falques per esmorzar o com a tapa.
Com es diu una truita espanyola?
A Espanya es diu Tortilla de Patata (Truita de Patates)). El que heu fet és una truita espanyola amb ceba (Tortilla de Patata amb Cebolla), que també és molt popular a Espanya.
