La hidròlisi de la urea es produeix en dues etapes. En la primera etapa es produeix amoníac i carbamat. El carbamat s'hidrolitza espontàniament i ràpidament a amoníac i àcid carbònic. L'activitat de la ureasa augmenta el pH de del seu entorn a mesura que es produeix amoníac, que és bàsic.
Per què la ureasa augmenta el pH?
Ureasa en úlceres pèptiques
A l'estómac hi ha un augment del pH del revestiment de la mucosa com a resultat de la hidròlisi de la urea, que impedeix el moviment dels ions d'hidrogen entre les glàndules gàstriques i la llum gàstrica.
La ureasa baixa el pH?
El perfil de pH de la ureasa en bacteris intactes, en contrast amb el de la ureasa lliure o superficial, mostra que hi ha poca activitat a pH neutre. No obstant això, amb l'augment de l'acidesa, l'activitat de la ureasa augmenta entre 10 i 20 vegades a mesura que el pH baixa de 6,0 a 5,0, i després es manté constant fins a pH 2,5 (10, 11).
Quin és el pH de la ureasa?
L'activitat de la ureasa es manté constant fins a un pH entre 2,5 i 3,0 i es pot detectar fins i tot a un pH de 2,0.
Com augmenta el pH H. pylori?
El patogen gàstric que causa úlceres, Helicobacter pylori, és l'únic bacteri conegut per colonitzar el dur entorn àcid de l'estómac humà. H. pylori sobreviu en condicions àcides produint ureasa, que catalitza la hidròlisi de la urea per produir amoníac, augmentant així el pH del seu entorn.
