Kalonji, també conegut com a Nigella sativa, llavor negra i comí negre, és una planta amb flors originària del sud d'Europa, el nord d'Àfrica i el sud-oest d'Àsia. Les seves llavors s'han utilitzat durant molt de temps en la medicina a base d'herbes per tractar una varietat de mal alties i afeccions que van des de la diabetis fins a l'artritis (1).
El kalonji i les llavors negres són el mateix?
Les llavors de Kalonji es recullen dels fruits de la planta Nigella sativa i, en alguns llocs del món occidental, també s'anomena llavor de ceba negra o llavors de comí negre. Les llavors de Kalonji són riques en fibra, aminoàcids, saponina, ferro, sodi, calci i potassi. … Es diu que Kalonji té propietats anticancerígenes.
Com es diu Black Seed en anglès?
En anglès, N. sativa i la seva llavor s'anomenen de diferents maneres carway negra, llavor negra, comí negre, flor de fonoll, nigella, flor de nou moscada, coriandre romà i kalonji. La llavor negra i el comí negre també poden fer referència a Bunium persicum.
Podem menjar llavors de kalonji diàriament?
No heu de prendre més de 4-5 llavors al dia. Això es deu al fet que les llavors de kalonji tendeixen a augmentar l'element de Pitta al cos. El consum excessiu de llavors de kalonji pot provocar tres doshas ayurvèdiques al cos.
El kalonji és llavors de ceba negra?
Contràriament al seu nom, les llavors de ceba no pertanyen a la família de les cebes. Pertany a la mateixa família de comí negre, llavor de ceba també es coneix com a kalonji, llavor de ceba negra, comí negre, etc…. Les llavorss'utilitzen com a aromatitzants durant la cuina.
