Els millors substituts de farigola
- Orenga. Fresc o sec, l'orenga arriba a moltes de les mateixes notes terroses, mentades, salades i lleugerament amargues que la farigola. …
- Mellona. També podeu utilitzar marduix fresc o sec en lloc de farigola. …
- Alfàbrega. …
- Salat. …
- Condiment per aus de corral. …
- condiment italià. …
- Za'atar. …
- Herbes de Provence.
Quina espècie és igual que la farigola?
Fres o sec, orenga és un excel·lent substitut de la farigola. Els sabors són molt semblants, tots dos pertanyen a la família de la menta, i és un canvi gairebé imperceptible. Podeu utilitzar l'orenga per a la farigola en pràcticament qualsevol recepta, independentment del tipus de cuina que sigui.
Quina importància té la farigola en una recepta?
Pertanyent a la família de la menta, la farigola fa una gran feina equilibrant els sabors d'un plat. Té un paper fonamental en el marisc francès i equilibra bé els sabors en guisats, brous, salses, adobs, etc. Com que aquesta herba pot suportar llargs temps de cocció, és ideal per rostir i cuinar receptes.
Què puc fer servir si no tinc farigola ni romaní?
Millor substitut del romaní
- Faigola (fresca o seca, incloses les guarnicions). La farigola pot funcionar com a substitut del romaní, tot i que el seu sabor és molt més suau. …
- Sàlvia (fresca o seca, incloses les guarnicions). La sàlvia és un bon substitut del romaní perquè tots dos tenen un sabor semblant al pi. …
- Mellona o salat (assecat).
Pots fer servir julivert en comptes de farigola?
farigola normalment funciona millor com a substitut del julivert després que s'hagi assecat perquè les fulles tenen una textura molt diferent. No obstant això, pel que fa al sabor, l'agudesa i el regust llenyós de la farigola són un substitut decent del julivert en un pessic.
