El
Curry és originari de la cuina índia i els britànics van portar al Japó des de Índia. La Marina Imperial Japonesa va adoptar el curri per prevenir el beriberi, i ara el menú de divendres de la Força Marítima d'Autodefensa del Japó és el curri. El plat es va fer popular i es va comprar als supermercats i restaurants a finals de la dècada de 1960.
On és el lloc de naixement del curri al Japó Kanagawa?
Ginza Swiss és coneguda com el bressol del deliciós plat japonès, el curri katsu.
Quan va sorgir el curri japonès?
Segons l'escriptor de menjar japonès Makiko Itoh, la primera recepta japonesa de curri es va publicar el 1872 i els restaurants van començar a servir-la el 1877. El 1908, el llibre de cuina oficial de la marina, el Navy Cooking Reference Book, es va publicar amb una recepta de curri fet amb carn, farina i mantega.
El curri japonès prové de l'Índia?
La popularitat mundial del curri japonès continua estenent-se. La cadena de curri Ichibanya ja gestiona restaurants de curri a una dotzena de països com Singapur, els Estats Units, Tailàndia, Vietnam i el Regne Unit.
El curri japonès és millor que el curri indi?
El
El curri indi és més vibrant i ple de sabor, mentre que el El curri japonès és sumptuós i "umami", però d'una manera més discreta. Els ingredients que van al plat també varien.