Usant un tros de tela, agafa el durian amb una mà. Amb el ganivet a l' altre, fiqueu directament al centre de l'"estrella". Un cop el ganivet hagi penetrat al durian unes 2 polzades, gireu el ganivet a l'esquerra ia la dreta unes quantes vegades. Les sutures o les línies dels diferents segments haurien d'obrir-se.
Els durians són difícils d'obrir?
Els
Durians semblen inexpugnables i molta gent està tan intimidada que ni tan sols intenten portar-se a casa el primer durian. Fins i tot entre els asiàtics, ser un bon obridor de durian és semblant a ser capaç d'aixafar una llauna al puny, una gesta casual de masculinitat. La veritat és que, realment no és tan difícil obrir un durian.
Com s'obre el durian?
Col·loqueu paper a terra (això es pot desordenar) i després amb un ganivet gran i afilat, feu una puntuació profunda al casc exterior, d'entre 8 i 10 polzades de llarg. Excava els dits a la incisió i comenceu a separar el casc. Segueix tirant i empenyent. Després d'una mica d'esforç, tindreu dues meitats.
Com pots saber si el durian està madur?
Una de les maneres més fàcils de saber si un durian està madur és agafar-lo a l'orella i agitar-lo. La carn d'un durian madur és suau, la qual cosa permet que les llavors xoquin dins de la closca com una maracca plena de gak. Si la llavor està sonant sense resistència, és probable que el durian estigui massa madur.
On és il·legal la fruita durian oberta?
Singapurha prohibit el transport de fruita durian al metro. Tampoc està permès en alguns hotels de Tailàndia, Japó i Hong Kong a causa de la seva olor notòria, segons CNN. No és estrany veure rètols "no es permet el durian" fora dels edificis.
