Maroilles (pronunciat mar wahl, també conegut com a Marolles) és un formatge de llet de vaca elaborat a les regions de Picardia i Nord-Pas-de-Calais al nord de França. Deriva el seu nom del poble de Maroilles a la regió on encara es fabriquen.
Quin tipus de formatge és Maroilles?
Maroilles és un formatge de crosta rentada semi suau del nord de França. Després de ser inventat al segle Xth per un monjo de l'Abadia de Maroilles, va créixer ràpidament a la fama i va ser conegut com el formatge preferit de diversos reis francesos (Felip II, Lluís IX, Carles VI i Francesc I).
D'on és el formatge maroilles?
El formatge Maroilles és un formatge suau de llet de vaca elaborat al nord de França. Es beneficia de la denominació d'origen protegida des de 1996 a nivell europeu i des de 1976 a nivell nacional francès.
Quin formatge pudent està prohibit al transport francès?
Vieux Boulogne, un formatge suau de Boulogne sur Mer, al nord de França, va superar altres 14 varietats oloroses a les proves, inclosa una tan pudent que se suposa que està prohibida en algunes xarxes de transport públic..
Et pots menjar l'escorça de Maroilles?
No el mengis. Però si sempre seguiu les instruccions del vostre nas, us perdríeu alguns dels formatges més inesperats i nous del món: les pells rentades. … Maroilles és un semi-suau (el meu sobrenom a l'escola hebrea),llet de vaca, formatge de pell rentada de l'extrem nord de França.
