A causa de les les seves espines rígides i afilades, que poden extreure sang, l'amarant espinós és una molèstia important en les hortalisses i altres cultius que es curen, es desherbeixen i es cullen manualment. El bestiar que pastura és rebutjat per les espines, i la mala herba pot esdevenir tòxica quan creix en sòls alts en N disponible.
La planta d'amaranto té espines?
Com indica el nom comú, l'amarant (Amaranthus spinosus) està armat amb dues espines a la base de les fulles a cada nus. Sovint es pot trobar a les pastures que són molt pasturades i que necessiten una mica d'atenció.
L'amarant espinós és comestible?
Les fulles i les tiges d'Amaranthus spinosus es mengen crues o cuites com espinacs. Traieu les espines a les plantes més velles. Les llavors són fàcils de collir i molt nutritives.
Com identifiqueu l'amarant espinós?
Amarant espinós es troba a la meitat oriental dels Estats Units. Les tiges per sota dels cotiledons (hipocòtils) solen ser de color vermellós però de vegades verds, sense pèls. Els cotiledons són sense pèls, llargs i estrets. Disposats alternativament al llarg de la tija, amb un contorn ovat.
L'amarant és verinós per als humans?
Eviteu menjar massa amarant dels camps agrícoles. Les fulles (com les de l'espinac, l'aseda i moltes altres verdures) també contenen àcid oxàlic, que pot ser verinós per al bestiar o per als humans amb problemes renals si es menja en grans quantitats.
