Les batedores d'ou (o qualsevol tipus de clara d'ou comprada en cartró) duraran uns 10 dies sense obrir a la nevera i tres dies després de l'obertura. Congeleu-los, sense obrir, durant aproximadament un any. Pel que fa als ous durs, es mantindran bé a la nevera fins a una setmana, però no es congelen bé.
Quant de temps duren les batedores d'ou després de la data de caducitat?
Les batedores d'ou tenen una vida útil de fins a 120 dies des del moment en què surten de la línia de producció. Un cop oberta una caixa de batedors d'ou, s'ha d'utilitzar en un termini de set dies o abans de la data de caducitat, el que passi primer. Els ous amb closca solen tenir una vida útil de fins a 60 dies.
Com es pot saber si un cartró de clara d'ou és dolent?
Coloqueu l'ou en un got d'aigua. Els ous frescos s'enfonsaran al fons, mentre que ous dolents flotaran. (I s'ha de llençar.) Si l'ou s'enfonsa però descansa amb l'extrem més ample cap amunt, és més vell, però encara està bé per cuinar-lo i menjar-lo.
Pots utilitzar ous des de fa 2 mesos?
Sí, podeu menjar aquests ous caducats i mai mirar enrere. Si es refrigera, els ous solen estar segurs molt després de la seva data de caducitat. Independentment de quina sigui realment aquesta data, el temps òptim d'emmagatzematge dels ous crus a les seves closques, segons l'USDA, és de 3 a 5 setmanes.
Podeu obtenir salmonel·la de les batedores d'ou?
Alguns tenen llet sense greix. I tots tenen algun tipus de colorant com el betacarotè o l'annatto. OuEls batedors és el "més net" amb només xiclet vegetal i betacarotè a més de clares d'ou. Tot i que la salmonel·la rarament està present a les clares d'ou, els substituts d'ou es pasteuritzen per matar qualsevol possibilitat de bacteris.