Només obriu el dipòsit de CO2 ¼ de volta per començar ambi després feu servir el regulador per ajustar-lo a l'abocament desitjat. Si no n'hi ha prou, continueu obrint el dipòsit de CO2 ¼ de volta i utilitzeu el regulador fins que s'arribi a la configuració desitjada.
Toqueu un barril amb CO2 activat?
No utilitzeu un cilindre de CO2 sense un manòmetre regulador per copsar el barril. Connecteu el regulador de CO2 al cilindre de CO2 ple i premeu la femella d'acoblament del regulador amb una clau anglesa. No apretar massa.
Tanqueu el dipòsit de CO2 quan acabeu d'utilitzar l'aixeta?
Si no tens fuites i la teva cervesa està carbohidratada, pots desconnectar-la i no tindrà (i hauria) cap pèrdua de pressió. Si el deixes connectat no malgastaràs gens cap c02. Un cop tingueu la pressió adequada i no hi hagi fuites, ja està a punt.
A quina s'ha de fixar el CO2 d'un barril?
Quan es distribueix cervesa de barril, l'objectiu és mantenir el nivell de CO2 prescrit pel cerveser. Qualsevol canvi en el nivell de CO2 alterarà el gust, les característiques d'abocament i l'aspecte de la cervesa. La majoria de cerveseries dels Estats Units recomanen una pressió de CO2 entre 12-14 lliures per als tipus de cervesa de barril i lager.
Quant de temps hauria de seure el barril abans de tocar?
No agiteu el barril. Si hi ha hagut una agitació excessiva durant el transport, deixeu reposar el barril durant 1 a 2 hores abans de tocar. Assegureu-vos que l'aixeta de la cervesa estigui dinsposició apagada abans de tocar.
