Per poder anomenar-se "Grappa", s'ha de produir a Itàlia i s'ha d'elaborar completament amb orujo seguint un mètode de destil·lació específic.
On es fa la grappa a Itàlia?
La producció de grappa es va originar al nord d'Itàlia, en particular a les regions de Trentino-Alt Adige i Val d'Aosta, amb el Vèneto, el Friül i el Piemont més identificats amb la producció de grappa.
D'on ve la millor grappa?
Anem per ordre: la grappa és un destil·lat produït exclusivament a Itàlia, amb orujo italià, que no s'ha de deixar envellir, ja que és obligatori, segons la llei., per a altres esperits coneguts.
La grappa és de Grècia?
Tsipouro. Penseu en el tsipouro com a grappa grega, aquest aiguardent italià ardent. Destil·lat a partir de most de raïm, que inclou tiges, llavors i pells de raïm, el tsipouro va començar com una beguda camperola, que la gent feia i bevia quan no es podia permetre vins i licors més fins.
De què s'elabora la beguda grappa?
Els bevedors i destil·ladors experts us suplicaran que busqueu grappa feta per destil·ladors experts i, com a principiant, graviteu cap a la grappa feta amb la orujo d'un sol raïm de qualitat (per exemple, Grappa di Moscato o Grappa di Prosecco).
