Tota la pasta de blat conté gluten, inclosos els espaguetis, les fettuccine, els macarrons, les lasanyes i els raviolis.
La pasta té un alt contingut de gluten?
Els productes de blat, com ara el pa, els productes de forn, les galetes, els cereals i la pasta, normalment contenen gluten. També és un ingredient en productes a base d'ordi, com ara m alta, colorants alimentaris, vinagre de m alta i cervesa. Tanmateix, aquests cereals que contenen gluten també poden aparèixer en altres aliments menys evidents, com ara: sopes.
Quins són els pitjors aliments per al gluten?
Si tens intolerància al gluten, evita el següent:
- pa blanc.
- pa de blat integral.
- pa de patata.
- pa de sègol.
- pa de massa.
- galetes de blat.
- embolcalls de blat integral.
- tortilla de farina.
Els fideus contenen gluten?
Fideus: ramen, udon, soba (els fets només amb un percentatge de farina de blat sarraí) chow mein i fideus a l'ou. (Nota: els fideus d'arròs i els fideus de mongeta mungo són sense gluten)
Quin tipus d'alcohol és sense gluten?
Sí, licor destil·lat pur , fins i tot si està fet de blat, ordi o sègol, es considera sense gluten. La majoria dels licors són segurs per a les persones amb mal altia celíaca a causa del procés de destil·lació.
Els licors sense gluten (després de la destil·lació) inclouen:
- Bourbon.
- Whiskey/Whisky.
- Tequila.
- Gin.
- Vodka.
- Rom.
- Cognac.
- Brandy.
