Les llaunes inflades sovint indiquen un producte malmès. Durant el deteriorament, les llaunes poden passar de normal a flipper, a springer, a suau inflor, a fort. Tanmateix, el deteriorament no és l'única causa de les llaunes anormals. L'excés d'ompliment, l'enfonsament, l'abollament o el tancament en fred també poden ser els responsables.
Què he de fer amb una llauna que s'abomba?
Emboliqui el contenidor o la bossa amb plàstic, enganxeu-lo i llenceu-lo a un contenidor d'escombraries no reciclable que no estigui a casa vostra. Les llaunes amb fuites i abombades no s'han de llençar a un lavabo, un vàter o un recipient domèstic. El contacte menor amb Clostridium botulinum i les toxines associades pot provocar mal alties.
Les llaunes abombades són segures?
Mentre la llauna estigui en bon estat, el contingut ha de ser segur per menjar. NO UTILITZEU MAI aliments de llaunes amb fuites, bombetes o molt abollades; pots esquerdats o pots amb tapes soltes o abombades; aliments enllaunats amb mala olor; o qualsevol recipient que s'obri líquid en obrir. Aquestes llaunes podrien contenir Clostridium botulinum.
Totes les llaunes abombades tenen botulisme?
"El botulisme no produeix llaunes abombades", explica, però afegeix que una protuberància o una abolladura "us indica que el procés [de conserva] va ser inadequat; és un indicador però no és un signe de creixement botulínic". El botulisme transmès per aliments té una història llarga i miserable. … La dècada de 1970, però, va ser una mena d'apogeu per al botulisme alimentari.
Una bomba pot explotar?
S'exerceix pressió sobre la llauna, provocant un abombament als dos extrems; si la llauna tancada es deixa a la prestatgeria indefinidament, eventualment pot explotar. No esperis que això passi. Davant qualsevol signe d'inflor o dany important a la llauna, torneu-la sense obrir a la botiga o llenceu-la.
