El magnesi és el nucli central de la molècula de clorofil·la del teixit vegetal. Així, si el Mg és deficient, l'escassetat de clorofil·la provoca un creixement deficient i retardat de les plantes. El magnesi també ajuda a activar sistemes enzimàtics específics.
La clorofil·la és una bona font de magnesi?
Els suplements de clorofil·la són en realitat clorofil·lina, que conté coure en lloc de magnesi. Quan es prenen dosis de clorofil·lina, el coure es pot detectar al plasma, la qual cosa implica que s'ha produït l'absorció.
Quina part de la clorofil·la conté magnesi?
La clorofil·la a conté un ió magnesi envoltat en una gran estructura d'anell coneguda com a clor. L'anell de clor és un compost heterocíclic derivat del pirrol.
El cloroplast té magnesi?
Els processos fotosintètics al cloroplast depenen de l'abundància de magnesi (Mg) en quantitats relativament altes; per tant, els cloroplasts poden reaccionar més sensibles a la deficiència de Mg que altres processos fisiològics dins d' altres orgànuls.
Quina és una bona font de magnesi que es troba a la clorofil·la?
A les verdures de fulla verda, com els espinacs i l'enciam, el magnesi lligat a la clorofil·la representava entre el 2,5% i el 10,5% del magnesi total, mentre que altres verdures, llegums i fruites verdes comuns contenien < 1% de magnesi lligat a la clorofil·la.