La tela de formatge s'utilitza principalment en l'elaboració de formatges i la cuina. Mentre es fa formatge, la tela de formatge ajuda a eliminar el sèrum de la quallada de formatge i ajuda a mantenir la quallada mentre es forma el formatge. La gasa també s'utilitza en diverses receptes que requereixen colar i mantenir els productes junts.
És necessària una gasa?
Si no tens una gasa a mà, no t'has de preocupar perquè pots fer servir moltes altres coses per colar el brou. La gasa està feta amb cotó, de manera que podeu utilitzar pràcticament qualsevol cosa que estigui feta amb cotó per colar l'estop si no teniu una gasa.
Quin és el propòsit d'utilitzar una gasa?
Per a què serveix la gasa? L'ús principal de la gasa és per fer formatge, però també és una gran eina per colar l'aigua i capturar sòlids en diverses receptes. És possible que vulgueu tenir una gasa a mà si feu llet d'ametlla casolana, ketchup casolà, olis infusions, begudes de fruita fresca i molt més.
Què puc fer servir si no tinc una gasa?
Com que la tela de formatge és de cotó, altres tipus de teixits de cotó funcionaran com a substitut. Podeu utilitzar una tovallola de sac de farina, una funda de coixí, una bandana, un tros de tela, un bolquer de tela net, un tovalló de tela o una bossa de gelatina per colar els aliments o contenir petits farcells d'herbes.
Puc utilitzar un filtre de cafè en lloc d'una gasa?
En lloc d'una gasa, només folreu una mallacolador/tamís amb filtre de cafè. … Tots els sòlids es colen, deixant enrere un líquid clar. La neteja és fàcil: llençar el filtre.