A més de ser un peix farratge valuós, el tullibee té un nombre petit però fidel entre els pescadors de gel. … Però pel que fa als peixos de caça premi de Minnesota, especialment les lúcares, els almes i la truita de llac, els tulibes són un àpat preferit durant tot l'any. Aquest menjar, però, no es troba a tot arreu.
Quin gust tenen els tullibees?
Pescat a les aigües del llac Manitoba al Canadà, aquest peix és l'únic que es compararia realment amb el clàssic "Smoked Chub". És de la mateixa família que Cisco o Herring i, per tant, el seu sabor és suau i una mica dolç.
Quina diferència hi ha entre el peix blanc i el tullibee?
La manera més fàcil de distingir entre els dos és el cap i la boca. El cap (o mandíbula superior) d'un peix blanc s'estén més enllà de la mandíbula inferior. Per contra, la mandíbula inferior del tullibee s'estén fins a la mandíbula superior o més enllà.
El peix Cisco es menja bé?
Cisco són saborosos i versàtils. Els pots comprar fresques, fumats i congelats. Cuineu-los, fregiu-los, bulliu-los, al microones o al forn. Els ous de Cisco (també coneguts com a ous) es venen com a caviar d'aleta vermella.
Quina diferència hi ha entre un Cisco i un peix blanc?
La principal característica distintiva són els seus musells. El peix blanc del llac té un musell que sobresurt de la mandíbula inferior. La mandíbula inferior del Cisco s'estén fins o més enllà de la punta del musell. Cisco també s'anomena comunament tullibee o arengada del llac.
