El coriandre és una herba fragant i rica en antioxidants que té molts usos culinaris i beneficis per a la salut. Pot ajudar a baixar el sucre en sang, combatre les infeccions i afavorir la salut del cor, el cervell, la pell i la digestió. Podeu afegir fàcilment llavors o fulles de coriandre, de vegades conegudes com a coriandre, a la vostra dieta.
Quin és el benefici de menjar coriandre?
Els investigadors han descobert que el coriandre pot proporcionar beneficis per a la salut en forma de reduir el risc de patir mal alties del cor, diabetis, obesitat i severitat de les convulsions, així com augmentar els nivells d'energia i cabell i pell sans.
És segur menjar coriandre cada dia?
Mantingueu-vos al costat de la seguretat i ateneu-vos a les quantitats de menjar. Trastorns hemorràgics: el coriandre pot retardar la coagulació de la sang. Hi ha la preocupació que el coriandre pugui augmentar el risc d'hemorràgia en persones amb trastorns de la coagulació quan es menja en grans quantitats.
Què té d'especial el coriandre?
Cilantro té fulles delicades i verdes d'encaix, semblants al julivert de fulla plana. Té un sabor picant, complex i cítric. Les fulles de coriandre sovint s'afegeixen a un plat just abans de servir perquè el seu sabor disminueix amb la cocció. … Són molt aromàtiques amb notes dolces, cítriques i pebres.
El coriandre és bo per al cervell?
Vam descobrir que el coriandre, que s'ha utilitzat com a medicina anticonvulsiva tradicional, activa una classe de canals de potassi al cervell per reduiractivitat convulsiva”, informa el Prof. Abbott.